Оригинальный интерьер ресторана выполнен в стиле гаучо, с большими открытыми каминами и множеством оригинальных артефактов, включая тяжелые железные декоративные украшения, кожаные и блестящие медные предметы обихода.

В центре ресторанного зала на нижнем этаже — традиционный вертел, где на открытом огне обжариваются куски мяса.

В ресторане имеются также четыре отдельных обеденных зала: Pampa, Patagonia и Salta — каждый из них отличается индивидуальным декором с колоритом этих регионов страны. Четвертый зал – Molina Campos – назван в честь известного художника, обращавшегося к теме гаучо.

Открытая терраса "El Mirador" на третьем этаже— прекрасный оазис в сердце города, где подают завтраки и легкие закуски. Здесь часто проводятся летние приемы и коктейли.

Искусство ресторана La Cabaña
Для восстановления подлинного облика легендарного ресторана La Cabaña в Буэнос-Айресе компания Orient-Express Hotels собрала редчайшую коллекцию подлинных произведений искусства — акварелей, картин, написанных маслом, и рисунков карандашом, а также скульптур и предметов, выполненных в стиле гаучо.

Основную часть коллекции составляют 15 подлинных картин всемирно признанного аргентинского художника Молина Кампос. Картины являются собственноручными карикатурами художника, выполненными карандашом, акварелью, маслом и темперой и изображающими самодовольных гаучо и учтивых игроков в поло.

Компания Orient-Express Hotels, Trains & Cruises также заказала у британского художника Джона В.Миллса (John W Mills) бронзовую скульптуру под названием "Дега танцующий" – дань Эдгару Дега, которая удивительно точно передает дух танцоров танго, которыми славится этот город.

Скульптура, изображающая французского художника в момент танца со своей моделью, была привезена в Буэнос-Айрес из Великобритании. Сейчас она стоит у подножия лестницы в главном зале ресторана.